Year: 2005
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Traubensorten: Sangiovese (85%), Canaiolo (10%), Colorino (5%)
Farbe: Lebhaftes Rubinrot
Klarheit: Kristallklar
Geruch: Ein eindeutiger, klarer, anhaltender Geruch, der die Aromen der Traubensorten mit dem verwendeten Holz der franzoesischen Eiche aufdelikate, wohlriechende Weise vereint.
Geschmack: Seineweiche und elegante Note verdankt der Wein dem ausgewogenen Verhaeltniszwischen Saeuregehalt und Tanninanteilen. Er ist gut strukturiert,bedeutend in seiner Feinheit und vollmundig im Nachgeschmack..
Alterungs-prozess: Lagerung fuer 9 Monate in Faessern aus franzoesischer Eiche. Das Fassungs-vermoegen betraegt 225 Liter und 500Liter
Servier-vorschlag: 1 Stunde vor Genuss oeffnen und bei 18 -20 C servieren.
Menuevorschlag: Rote / Weisse Fleischsorten und Kaese.

Year: 2001
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Traubensorten: Sangiovese 85%, Merlot 15%
Farbe: Intensives Rubinrot-violett mit zarten Reflexen von Granatrot.
Klarheit: Kristallklar
Geruch: Frisch und fruchtig. Gut zu erkennen ist die Merlottraube vereint mitder delikaten Vanille des Holzes. Sehr angenehm im Geruch.
Geschmack:Sehrelegant, aussergewoehnlich wohlschmeckend , gut strukturiert, dank derkraeftigen Tannine. Ein Nachgeschmack von roten Beeren, Iris und nichtzuletzt ein Hauch von Vanille , der den franzoesischen und slawischen Eichenfaessern zuzuschreiben ist, in denen der Wein seinen Reifeprozessdurchlaeuft.
Alterungs-prozess: Lagerungfuer 16 Monate in Faessern von 22HL aus franzoesischer Eiche und danach 8 Monate in Faessern aus slawischer Eiche . Daraufhin 4 MonateFlaschenlagerung.
Servier-vorschlag: 1 Stunde vor Genuss oeffnen und in der Karaffe bei 18 – 20 C servieren.
Menuevorschlag: Pasta mit Fleischsosse, deftige Fleischgerichte.

Year: 2003
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Traubensorten: Sangiovese 25 %, Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot 25 %
Farbe: Rubinrot bis violett mit Nuancen von Granatrot.
Klarheit: Kristallklar
Geruch: Intensives,anhaltendes Aroma. Ein Geruch von Rabarber, Lakritze, einer SpurVanille und ein starkes Roestaroma vereinen die Rebsorten, gealtert in Faessern amerikanischer Eiche.
Geschmack: Gutstrukturiert und wohlschmeckend, vollmundig mit Volumen.Langanhaltender Geschmack mit Kaffearomen. Ein vollmundiger, starkerWein.
Alterungs-prozess: Lagerung fuer 14 Monate in Faessern aus franzoesischer und amerikanischer Eiche. Fuellvermoegen 225 Liter.
Servier-vorschlag:1 Stunde vor Genuss oeffnen und bei 18 – 20 °C servieren.
Menuevorschlag: Wild und Gefluegel.

Year: 2003
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Traubensorten: Cabernet Sauvignon 100%
Farbe: Violettrot mit einer Tendenz in Richtung Granatrot.
Klarheit: Kristallklar
Geruch: Einaussergewoehnlich delikates und intensives Aroma, welches an reife, gelbe Paprikaschoten erinnern laesst. Diese Note vermischt sich aufangenehme Weise mit Vanille- und Cacaoaromen der franzoesischenTroncais-Eiche. Ein angenehmer, feiner, eleganter Geruch.
Geschmack: Einemharmonischen Zusammenspiel von verschiedenen Aromen und starken,trockenen Tanninen verdankt der Wein seine Vollmundigkeit. Beim Trinkenueberrascht er mit einem bedeutenden Geschmackserlebnis durch seinausserordentliches Volumen. Der Nachgeschmack ist lang an-haltend, vollmundig und laesst Aromen von Kaffee und Gewuerzen erahnen.
Alterungs-prozess: Lagerung in Faessern ( 225 LT. ) aus franzoesischer Troncais- Eiche fuer den Zeitraum von 18 Monaten.
Servier-vorschlag: 1 Stunde vor Genuss oeffnen und in der Karaffe bei 18 -20 C servieren.
Menuevorschlag: Wild und Gefluegelgerichte.